cooknet.org – Udang tuh bahan makanan yang gampang banget dicari, cepat dimasak, dan rasanya nggak pernah gagal bikin makan jadi lebih nikmat. Apalagi kalau lagi pengen makan malam yang spesial tapi nggak mau ribet di dapur, udang bisa jadi penyelamat.
Sebagai penulis di cooknet.org, aku sering banget nyobain berbagai cara olah udang yang praktis tapi tetap punya rasa juara. Dan di artikel ini, aku mau bagiin tujuh resep udang simpel yang cocok banget buat nemenin makan malam kamu, baik itu sendirian, bareng pasangan, atau keluarga.
1. Udang Saus Mentega
Olahan klasik satu ini selalu jadi favorit karena rasanya yang buttery dan gurih banget. Bikin perut langsung keroncongan!
Bahan:
-
300 gr udang ukuran sedang
-
2 sdm mentega
-
3 siung bawang putih cincang
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdt air jeruk nipis
Cara membuat:
Panaskan mentega, tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan udang, beri kecap asin dan jeruk nipis. Masak sebentar aja sampai udang berubah warna dan matang.
2. Udang Lada Hitam
Paduan pedas dan aroma khas lada hitam bikin menu ini cocok buat yang doyan sensasi spicy tapi nggak bikin keringat bercucuran.
Bahan:
-
250 gr udang
-
1/2 bawang bombay, iris
-
1 sdm lada hitam tumbuk kasar
-
2 sdm saus tiram
-
1 sdt kecap manis
Cara membuat:
Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan udang dan semua bumbu. Aduk rata dan masak sampai saus menyerap dan udang matang.
3. Udang Bumbu Kuning
Kalau kamu suka masakan beraroma rempah tapi tetap ringan, ini bisa jadi pilihan.
Bahan:
-
300 gr udang
-
1 ruas kunyit, jahe, dan lengkuas
-
5 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
2 lembar daun jeruk
Cara membuat:
Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan udang dan daun jeruk, beri sedikit air, lalu masak hingga bumbu meresap.
4. Udang Balado Simpel
Buat pencinta rasa pedas, balado selalu jadi andalan. Cuma butuh beberapa bahan, tapi rasanya maksimal!
Bahan:
-
250 gr udang
-
5 cabai merah besar
-
3 bawang merah
-
2 bawang putih
-
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Haluskan semua bumbu, tumis sampai matang. Tambahkan udang, aduk rata dan masak sampai matang. Sajikan dengan nasi hangat!
5. Udang Mayones Crispy
Perpaduan rasa gurih dan creamy mayones bikin menu ini cocok banget buat makan malam spesial bareng keluarga.
Bahan:
-
200 gr udang, kupas dan bersihkan
-
3 sdm tepung serbaguna
-
Minyak untuk menggoreng
-
3 sdm mayones
-
1 sdt madu
Cara membuat:
Balur udang dengan tepung lalu goreng hingga krispi. Campur mayones dan madu, aduk bersama udang goreng. Sajikan dengan taburan daun bawang atau wijen.
6. Udang Tumis Tauge
Kalau pengen makan malam ringan tapi tetap kenyang, ini pilihan yang pas. Sehat, cepat, dan tetap enak!
Bahan:
-
200 gr udang
-
1 mangkuk tauge
-
3 siung bawang putih
-
1 sdt saus tiram
-
Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang putih, masukkan udang sampai setengah matang. Tambahkan tauge, saus tiram, garam, dan lada. Masak cepat agar tauge tetap renyah.
7. Udang Kuah Jahe
Kalau lagi pengen sesuatu yang hangat dan bikin nyaman di malam hari, menu ini cocok banget buat kamu.
Bahan:
-
250 gr udang
-
2 ruas jahe iris tipis
-
3 siung bawang putih
-
1 liter air
-
Daun bawang dan seledri
Cara membuat:
Rebus air bersama jahe dan bawang sampai harum. Masukkan udang dan daun bawang. Tambahkan garam, lada, dan sedikit kaldu. Masak sampai udang matang dan sajikan hangat.
Penutup
Dari semua resep di atas, kamu bisa pilih mana yang paling cocok buat suasana malam kamu. Nggak perlu ribet dan nggak perlu bahan mahal, yang penting niat dan rasa sayangnya kamu buat diri sendiri atau orang tersayang.
Jangan lupa terus mampir ke cooknet.org karena aku bakal rutin bagiin resep-resep simpel lainnya yang bisa bikin harimu makin spesial. Yuk, mulai dari sekarang, bikin dapur di rumah jadi tempat paling nyaman buat berkreasi!