Lezatnya Tahu Masak Kecap: Menu Rumahan Favorit yang Gampang Dimasak

cooknet.org – Tahu selalu menjadi bahan makanan andalan di dapur masyarakat Indonesia. Selain murah, tahu sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai masakan. Salah satu resep sederhana namun menggugah selera adalah tahu masak kecap. Hidangan ini cocok untuk menu harian karena mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan. Rasanya gurih dan manis, sangat cocok disantap bersama nasi hangat.

Bahan-Bahan Sederhana yang Mudah Didapat

Untuk membuat tahu masak kecap, kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur. Berikut daftar bahan yang kamu butuhkan:

• 5 buah tahu putih, potong kotak dan goreng hingga kecokelatan

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 5 siung bawang merah, iris tipis

• 1 buah cabai merah besar, iris serong

• 3 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuai selera)

• 2 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas, memarkan

• 3 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan saus tiram

• ½ sendok teh merica bubuk

• ½ sendok teh gula pasir

• 200 ml air

• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah Memasak yang Cepat dan Mudah

Setelah menyiapkan bahan, kamu bisa langsung mulai memasak tahu masak kecap. Berikut langkah-langkah memasaknya:

1. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan tahu goreng, aduk perlahan agar tidak hancur.

4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk merata.

5. Tuangkan air dan masak dengan api sedang. Biarkan bumbu meresap dan kuah menyusut.

6. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan kaldu bubuk.

7. Masak hingga kuah mengental dan tahu menyerap semua bumbu.

8. Angkat dan sajikan hangat.

Sajikan dengan Pelengkap Favoritmu

Tahu masak kecap cocok kamu sajikan sebagai lauk utama atau pelengkap. Kamu bisa alternatif medusa88 menyandingkannya dengan tempe goreng, telur dadar, atau sayur bening. Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit saat menyajikan. Hidangan ini tidak hanya cocok untuk makan siang, tetapi juga nikmat untuk makan malam bersama keluarga.

Gizi Seimbang dan Rasa yang Memikat

Tahu kaya akan protein nabati dan cocok untuk semua kalangan, termasuk anak-anak hingga orang dewasa. Bumbu kecap memberikan rasa manis-gurih yang membuat siapa pun ketagihan. Tambahkan sayuran seperti wortel atau buncis jika ingin lebih bergizi. Tahu masak kecap menjadi solusi tepat untuk menu rumahan yang hemat, lezat, dan cepat saji.